中身もコンセプトもラベルも大胆にリニューアルし、大好評をいただいている「うめ子のひみつ」。シリーズ最終章は、冷蔵庫でゆっくりと熟成させた生酒の登場です。
普段は日本酒を飲まない前髪かき揚げ系お姉さんな“うめ子”（普段は1日の終わりのワインを楽しみにしている）が、偶然口にした日本酒に思わずひと言――「ナニコレ、新しい！」。そんな若い世代の“飲んでみたい”をテーマに、特徴がわかりやすく、親しみやすい味わいを目指しました。高知県といえばの「CEL酵母」を使用し、トロピカルな華やかさを持ちながらも、軽やかで飲みやすい酒質に仕上げています。
グラスに注いだ瞬間、部屋いっぱいに広がるハイパートロピカルな香り。パインや熟したリンゴ、白い花の蜜を思わせるフルーティーなアロマが印象的です。一方、口に含むと意外にも軽快！つるりと滑らかに飲み進められ、ほどよい甘みと酸味が心地よく広がります。香りは濃密なのに、味わいは重たくならず、トロピカルな満足感とさっぱりとした飲み心地が見事に両立しています。それは、まるで「しぼりたて生パインジュース」のような…。トロピカルだけど、さっぱり感もある、満足感の高い一本に仕上がっています。
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高知県香南市
高木酒造㈱
◆豊能梅「うめ子のひみつ」純米吟醸 生酒
1800ml 3,630円（税込）
720ml 1,980円（税込）
2026.11.11