コンセプトワーカーズセレクション

昨年よりスタートした「龍力」のコンセプトワーカーズセレクション。二年目の新酒一発目はこのおりがらみからのスタートです。
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本田商店の他の蔵とは異なる圧倒的な特徴といえば、原料米の85パーセントに山田錦を使用しており、しかも、最高品質と言われる兵庫県特A地区の山田錦だけを原料米としていること。コンセプトワーカーズセレクションでは、その兵庫県産特A地区山田錦の特徴を生かした酒造りをしたいという蔵元の思いを汲んで、あえて磨かずに、蔵元がチャレンジしたことのない、「超辛口」に仕上げた純米酒を造ってもらっています。
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青バナナやメロン、ライチのような香りを感じ、全体的にミネラリーな印象です。新酒らしいみずみずしい口当たりですが、飲んだ瞬間から甘みの要素を一切感じないドライな印象で、さらにビビッと辛さが広がり、最後の余韻までドライという、正真正銘の「辛口尽くし」な１本となっております。