「出羽きらり」という少し聞き慣れないお米を使用した純米大吟醸酒。
山形県が開発した「出羽きらり」は、日本酒専用のお米ではありませんが、大粒で心白が大きく、割れしにくいのが特徴のお米で、雑味がなくすっきり淡麗なお酒になると言われています。
竹の露合資では、JA庄内の全量契約栽培の出羽きらりを使用しています。
リンゴ系のお手本とも言える華やかな香りに、やや熟したパインや洋梨のような生き生きとした透明感のある香りを感じます。
口当たりスムーズで、すーっと口に入ってきて、もう一段階、口の中でリンゴのような華やかな香りと、ハツラツかつきめ細やかな酸味が広がる上出来な味わいです！
シリーズの中でもっとも香りが高い印象がします。これから暖かくなる季節にピッタリのお酒ですね！
山形県 竹の露合資会社
THE白露垂珠 純米大吟醸 出羽きらり50
1800ml 3,740円 720ml 1,980円[tax included]
2021.03.13