コンセプトワーカーズセレクション

「低アルコールなんだけど、旨味や個性のあるお酒を作りたいよね」という会話より生まれたMITSUGOシリーズ。
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亀齢酒造でもっとも売れているお酒に「辛口純米八拾」というお酒があります。自家培養である、落ち着いた香りの「NK 酵母」と、透明感のある果実香を出す「3号酵母（自称で協会とは関係なし）」とのブレンドでつくられるのですが、そのタンクのうちの3号酵母の中で、西垣杜氏がモロミの段階でもっとも良いと感じたものを1本だけ特別に詰めた無濾過生原酒が、この「亀齢チェック銀」となります。
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今年のチェック銀はメロンやスイカ、香草を思わせる緑系の爽やかな香りを感じさせる一本に仕上がってます。例年通りのスムースな口当たりはそのままに、みずみずしさを感じる辛口純米酒です。ニュートラルかつ凛とした辛口酒は、和食との相性バツグンです！
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広島県東広島市
亀齢酒造
◆亀齢 Check「銀」純米無濾過生原酒
1800ml　 2,475円　[tax included]
720ml　 1,320円　[tax included]