上喜元
新シリーズ第二弾。
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その名も「才-鶯うぐいす-」
今からの季節にぴったりですね。
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リンゴや洋梨、ライチのような華やかな香りを感じます。
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飲んだ瞬間にパッと広がる鮮明な酸味と旨味とのバランスが素晴らしく、第一弾の「六花」に比べますと、辛口のキリッとシャープな引き締まった味わいの印象を受けます。
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この味わいは食事と一緒に楽しむことで完成することでしょう。
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塩辛、天ぷら塩、明太子の卵焼など、塩っ気のある料理との相性がたいへん良いです。
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山形県 酒田酒造
上喜元「才- S A I – 」純米吟醸“ 鶯”
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1800ml 3,490円
720ml 1,890円 [tax included]
2023.03.23