今年よりフルモデルチェンジを果たした、宮城県・萩野酒造の「萩の鶴」。1月に発売した雄町のおりがらみ微活性生は、大変ご好評をいただきました。シリーズ第二弾は、これから暖かくなる季節から夏本番まで、長い期間お楽しみいただける便利な一本！美山錦のおりがらみ微活性生が登場です！
これまで萩の鶴のさまざまなタイプのお酒を飲んできましたが、「何度飲んでもやはり、萩の鶴の微活性タイプのおりがらみは、わかりやすく美味しい」と改めて実感しました。そこで、今年リリースする3アイテムすべてを“おりがらみの微活性”にできないかと、佐藤杜氏に依頼。もともとクリーンでシャープな酒質の萩の鶴に、おりが絡むことで生まれる、なんとも「爽やかジューシー」な味わいが最大の魅力です。レギュラー商品よりもやや甘めに仕上げ、オリはやや多めに調整。そんな微活性による味わいは、まさに“大人のクリームソーダ”といえます。
第一弾の雄町は、みずみずしくジューシーな甘みが魅力でしたが、今回の美山錦typeAは、穏やかでスマートな味わいが魅力のお酒。ラフランスやメロンを思わせる、穏やかで透明感のある爽やかな香り。心地よい微活性と繊細な口当たりの後に、クリーミーな甘みとともに、生き生きとした旨味が広がります。酸で切るというよりも、全体的にスマートで綺麗な飲み口のまま、スッと消えていくイメージのお酒です。みずみずしく嫌味のないバランスの良い香味は、さまざまな料理とも合わせやすい一本です。
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宮城県栗原市
萩野酒造㈱
◆萩の鶴「クリームソーダ」純米吟醸 美山錦 おりがらみ微活性<生> typeA
1800ml 3,790円 [tax included]
720ml 1,995円 [tax included]
2026.05.02