シャープな味わいの千本錦をゆっくりと低温熟成させた逸品。
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プンプンという香りではなく重厚感のある落ち着いたという前提で、パインやリンゴのようなトロピカルな香り、蜂蜜のような甘い香りを感じます。
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しっかりとした酸味が第一印象で、長めの含み香とふくよかな旨みが印象的です。
味の広がりと心地よい渋みと共にシャープに消えていく引きの良さも魅力のひとつ。
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盃を進めるごとに口の中で馴染んてゆく味わいは、ぜひ脂ののった焼き魚など、しっかりとした味わいの料理と合わせてお楽しみください。
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広島県 亀齢酒造
「亀齢」 Check「紫」特別純米無濾過生原酒
1800ml 3,300円 720ml 1,760円 [tax included]
2021.09.26