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コンセプトワーカーズセレクション

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豊能梅のコンセプトワーカーズセレクションを始めたのが5年前。
5年以上やっていく中で豊能梅の第一印象は、「シャープで爽やか」。
そして、アミノ酸を抑えた、ヒネにも強い安定した酒質。熟成させるほど、上品な旨味が乗っていく様。
そんな印象をひと言でわかりやすく「REFRESH」で表現しました。

梨やリンゴを思わすような、すみずみすしく爽やかな香りと、オリ由来のカルピスのような香りを感じます。
微量のガス感とハツラツとした口当たり、甘みがあまり広がることなく、ラムネのような爽やかさとともに、スマートに切れていくシャープな印象のお酒です。

高知県 高木酒造株
豊能梅 「REFRESH」 純米吟醸 おりがらみ 生

1800ml 3,300円 [tax included]
720ml 1,760円 [tax included]

2022.04.20