コンセプトワーカーズセレクションの中で最もコスパの良いチェック白・銀。CWS立ち上げ当初からのブランドで、唯一ラベルを変えることなく9年目に突入しました。まさにCWSの中で最もロングセラー商品となりますが、今年はさらに中身を強化しました。
蔵元に「昔の亀齢はザ・芳醇辛口ならぬ、酒度も高く、酸もしっかりあったのに、ここ近年はまとまりのある味になってませんか？」という投げかけから、「酒度をあまり高くするとペラペラになるので、＋５ぐらいに抑えさせてもらって、酸をしっかり出してみようか。」という会話から誕生した、レギュラー商品とは異なるオリジナルスペックがここに完成。
穏やかな香り。このお酒にフルーティーさを求めてはダメですが、強いて言えば、青バナナ、和梨、和柑橘系の香りを感じます。カチッとしたスマートな口当たりに、後からリンゴの蜜のような甘みがじわーと出てくる特徴があります。開栓後空気に触れて時間が経ったほうがまとまりが良くなる印象です。醍醐味はぬる燗!口当たりがまるくなり、やわらかな甘みを感じながら上品に引いてゆく、まとまりの良い味わいに変化します。
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広島県東広島市
亀齢酒造
◆亀齢 Check「銀」純米無濾過生原酒
1800ml 2,530円 [tax included]
720ml 1,430円 [tax included]
2025.02.13