CWSに山形の銘酒「上喜元（じょうきげん）」が初登場。
第一弾は、北海道産きたしずくを使用した純米酒です。
北海道3種の酒造好適米のなかで最後に開発されたお米で、「雑味が少なく柔らかい味の酒が醸される」と教科書には書いてありますが、まさにその特徴をうまく表現したような上出来なお酒。
リンゴや和梨のような香りがしますが、透明感がありあくまでも上品。
開栓直後は微量のガス感があり、ほどよい膨らみとともにスーッときえてゆく、さっぱりとした味わい。
どこまでの飲み続けられるバランスの良いお酒です。
山形県 酒田酒造
「上喜元」 スマイル 特別純米 きたしずく
1800ml 3,390円 [tax included]
720ml 1,790円 [tax included]
2021.12.04