大好評・中島屋「プチプチ寿」シリーズより、シリーズ第二弾となる火入れの登場です。4月に発売した生原酒では、中身のグレードアップに合わせてラベルにも少し遊び心を加えたマイナーチェンジを施しましたが、今回の火入れも同様に、その流れを汲んだ微調整を加えています。中身の進化とともに、ラベルにも楽しさをプラスしております。
前回発売の生原酒とは酵母が異なります。香りは白ブドウを思わせる爽やかさの中にやさしい甘みを感じさせ、さらに幸水梨のようなみずみずしく上品なニュアンスも重なります。火入れでありながらチリチリとしたガス感があり、口当たりはフレッシュ。艶やかで
ふくよかな甘みが広がりながらも、全体としてはどこかスマートで、今の時期にぴったりの軽やかさを感じさせます。後半の苦味や渋味はなく、やわらかくゆっくりと引いていく余韻の心地よさも含め、今回の火入れも上出来な味わいに仕上がりました。
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山口県周南市
中島屋酒造場
◆中島屋 プチプチ寿「怒」純米吟醸 火入
1800ml 3,690円 [tax included]
720ml 1,995円 [tax included]
2026.07.18