昨年テイスティングしたときは、メロンやマスカットのような黄緑系の香りを感じ、2年熟成していましたが、未だ締まった印象を感じました。
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3年目テイスティングして驚きました。
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熟したライチのような第一印象で、ラフランスや白ブドウのような香りも感じ、昨年とはまた異なる印象です。
ふくよかな口当たり、雑味を感じない綺麗な旨みがじんわりと奥から出てくるイメージは長期熟成酒ならではと言えます。
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福島県 曙酒造
「天明」 MITSUGO 「赤」 氷温3年熟成酒
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1800ml 3,300円 [tax included]
720ml 1,760円 [tax included]
2022.02.10