複雑ながらも清らかな甘み、やわらかなコク。やさしさ全開の味わいに仕上がりました。
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年々、低アルコールが主流になっていく中、「低アルコールなんだけど、旨味や個性のあるお酒を作りたいよね」という会話より生まれたアクアに続く新シリーズです。
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熟したバナナを思わす香りがメインにあり、メロンや幸水梨のようなみずみずしい香りを感じます。
オリが絡んでいますが、全体の1%程度と少なめですので、オリ臭さはなく、微量のガス感がフレッシュさを演出しています。
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口の中で転がすと、生もと由来の複雑ながらも清らかな甘み、乳を思わすやわらかなコクを感じ、すっと消えてゆく喉越しの良さは、体に負担の少ないやさしい味わいです。
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福島県 曙酒造
「天明」 MITSUGO【桃】純米＜生＞
1800ml 3,300円 720ml 1,760円 [tax included]
2021.09.12