コンセプトワーカーズセレクション

越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の3ブランドを展開しています。その中でも山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。
さて、今年より新しくコンセプトワーカーズセレクションに加わった、「山城屋 アルチザン」ですが、初回リリースのおりがらみ生はたいへん好評をいただきました。
第2弾は「直汲み火入」です。青りんごのような爽やかさを残しつつも、りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み。ミネラリーでみずみずしい印象のまま、やわらかく引いてゆくその味わいは、あさりのパスタなどの貝料理や白イカ◎チーズなどの乳製品や漬物などの発酵食品◎そんな素材の味わいをより一層引き立てる素晴らしい食中酒といえます。
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新潟県長岡市
越銘醸株式会社
◆山城屋“アルチザン”純米吟醸 直汲み火入
1800ml　 3,685円　[tax included]
720ml　 1,925円　[tax included]