昨年リニューアルした奥のTHE MOONシリーズ。今年は商品ラインナップを「微活性おりがらみ生」に1本化し、米違いで季節に合わせた商品をリリースします。昨年3アイテムでしたが、今年はご好評につき4アイテムを予定しております。
新潟県は雅楽代を醸す天領盃酒造で修行をした、若干23歳、6代目蔵元予定の山﨑真幸氏が加わり、酒質がレベルアップ！新酒一発目のこの山田錦も過去イチの出来！？と思わすバランスの良さを感じます！
洋梨をカットしたときのような、みずみずしい良い香り。香りからして飲欲をそそられます。強くもなく、弱くもないちょうどよい発泡加減。昨年はアルコール15度半ばあり、ガスが強い分ドライに感じたとコメントしておりましたが、今年はアルコール14.4％とは思えない、アタックのやさしい甘みと、奥らしい味わいの厚みは感じるも、ガス感とのバランスが良く、くどさを感じない仕上がり。そして、爽やかな引きの良さ。何杯でも飲めますよ！これは！
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愛知県西尾市
山﨑合資会社
◆「奥」THE MOON 山田錦 おりがらみ微活性〈生〉
1800ml 3,630円 [tax included]
720ml 1,950円 [tax included]
2025.03.21