親子二代に渡り、香川の丸尾本店「悦凱陣」の造りを継承する、現亀齢酒造の杜氏「西垣昌弘」が造るお酒に軽やかな味わいのものはありません。
しかし、その中でも「すっきり爽快」という意味ではなく、キリッと冷やすことによって、どこまでも飲み続けられることができる、飾らない味わいの夏向けのお酒を蔵元よりご提案、特別に瓶詰めしてもらいました。
炊きたてご飯のような穏やかでふっくらとした香り、また和梨のような控えめながらも上品な香りを感じます。
飲み口はやわらかく、ふっくらとした上品な甘みが広がり、いつもより控えめな酸味が飲みやすさを表現し、するりと喉元を通る心地よさ。
野菜のおひたし、とうもろこしの天ぷら、イカのさっぱり煮やみょうがの酢漬けなど、夏の和食にぴったりの最強晩酌酒といえます。
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広島県 亀齢酒造
亀齢 Check「青」純米無濾過原酒
1800ml 3,080円 [tax included]
720ml 1,595円 [tax included]
2022.08.05