コンセプトワーカーズセレクション

美味しいです！ここ3年間コンセプトワーカーズセレクションのお酒を造っていただいておりますが、どのビンテージも文句なしの安定感！また、「おりがらみ」も「直汲み」も「火入れ」もブレがない！
山口のお酒といえば「獺祭」「雁木」「東洋美人」などたくさんの有名なお酒がありますが、この「長陽福娘」を醸す岩崎酒造は、萩焼で有名な萩市にある年間石数300石程度の知る人ぞ知る小さな蔵元。香り程よく、洗練されたシャープで切れの良い味わいが特徴です。
シリーズ最終章はおりがらみの生です。熟した青リンゴような香りに、白葡萄のような爽やかな香り。そしておりがらみ由来のミルキーさ。ガスを感じるシュワッとした口当たりに、ラフランスのような華やかな旨味が広がり、細やかな酸とともに切れてゆく繊細さを感じます。引き出された旨味と辛口本来のキレの良さ。この絶妙なバランスがウリの今が飲み頃の一本です!!
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山口県萩市
岩崎酒造㈱
◆「長陽福娘」アクティブウィンター“冬満喫♪”純米吟醸 おりがらみ<生>
1800ml 3,390円　[tax included]
720ml 1,790円　[tax included]