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今年よりリニューアルした奥THE MOONシリーズ。シリーズ最終章は、地元愛知県の酒造好適米「夢山水」を使用した、おりがらみ微活性生です。昨年までは、「満月=おりがらみ生」「半月=生酒」「三日月=火入」というラインナップでリリースをしていましたが、この3アイテムの中でダントツお客様の評判が良く、リピートされるのが、この夢山水を使用した「満月」でした。
それをヒントに全アイテムを米違いで微活性生のシリーズにしましたので、この商品はいわばTHE MOONシリーズの“元祖”と言えます。
穏やかで控えめながらもメロンや梨のような香り、オリ由来のミルキーな香りが特徴的で、爽やかな印象もありながらも奥らしい深みのある印象も受けます。心地よい活性感(一升瓶は開栓時やや注意が必要)と、オリ由来のクリーミーな旨味、そして後キレの良さ。ガス感がある分、ドライな印象を持たれる方が多いかもしれません。
そのまま乾杯で飲んでも美味しいですし、揚げ物やコッテリとした肉料理など、脂っこい料理の油を流してくれる、現代の味付けの濃い料理にもマッチする味わいだと思います。そんな洗練された「大人のカルピスソーダ」をお楽しみください。
愛知県西尾市
山﨑合資会社
◆「奥」THE MOON 夢山水 おりがらみ微活性<生>
1800ml  3,590円 [tax included]
720ml  1,890円 [tax included]

2024.09.19