肉食系純米酒シリーズ一番人気の「ライオン」が今年も登場です！酒米の王様「山田錦」を使用した、百獣の王・ライオンラベル。そんな「王者の風格」を感じるフラッグシップ商品。
肉食系純米酒のコンセプトは、「ガス感」「辛口」「骨太」の３つのキーワード。そのポイントをしっかりと押さえてある躍動感のある味わい。シリーズの他の商品は酒度＋ 1 0を超える超辛口なのですが、この山田錦は毎年＋5程度の辛口酒で、その分、味わいに厚みを感じる重厚感のある味わいに仕上がっています。時代がライト指向で草食化する中、このような真逆の尖ったコンセプトはますます希少になっていくことでしょう!!
青バナナのような重厚感のある香りに、カスタードクリームのようなもったりとした印象と酸味を香りからも感じ取れます。直汲みのガス感がハツラツな印象を与え、アタックにしっかりとした甘みを感じ、ふっくらとした旨みと辛口のキレを感じる重厚感のある味わいです。控えめな香りと、ガスが抜けても味わいの本質は変わらないため、特に飲食店に人気の商品です。
–
滋賀県高島市
福井弥平商店
◆萩乃露 肉食系純米酒 「ライオン」山田錦直汲み生
1800ml 3,390円 [tax included]
720ml 1,790円 [tax included]
2025.05.20