10月末に上槽した新酒おりがらみ微活性生です。
この星空は、おりがらみの白濁した色を背景に、紫色のイラストが映える幻想的なイメージから、シリーズの中でもっとも人気のお酒です。「Holiday」は、小左衛門の特徴である「やわらかさ」を活かしながら、現代の流行りに合わせた軽やかさを加え、「やさしさ」を表現し、それを自然をイメージしたコンセプトとラベルに落とし込んだシリーズです。
カルピスを思わすような乳の香りを第一に感じ、そこに青バナナや洋梨のような透明感のある香りを感じます。新酒らしい若々しい口当たりに、炭酸が口の中に広がりますので、酒度±0でも、かなりドライな印象です。ジューシーながらも引きの早い、さばけが良い味わいは、特に脂っこい料理とマッチする、食事と相性の良い1本に仕上がっています。
※きちんと冷やして開栓すれば問題ありませんが、開栓時吹き出す可能性がございますので、ご注意ください。
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岐阜県瑞浪市
中島醸造㈱
◆小左衛門 Holiday「星空」 純米大吟醸 おりがらみ微活性<生>
1800ml 3,630円 [tax included]
720ml 1,890円 [tax included]
2024.12.04