「奥-おく-」
名前のごとく熟成させてみたくなる、ネーミングとそのフォルム。
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冷蔵庫にて約10ヶ月以上の熟成。
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良い熟成による深い旨みは感じるものの、どこか若々しさ、爽やかさも残っているのがこのお酒で、さらに熟成させてみたいと思わせる、このお酒の腰の強さを感じます。
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グラスに注いだだけで、ふわっと甘い香りが広がります。熟した和梨やリンゴのような奥深い香。
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反面、飲み口はメロンや青バナナを思わすような爽やかでミネラリーな印象もあり、熟成より引き出された奥深い滋味な旨味を感じる味わいです。
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冷やしても温めても楽しめる便利な1本。あなたはどちらがお好み？
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愛知県 山﨑合資
「奥」 THE MOON 三日月 純米吟醸
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1800ml 3,388円
720ml 1,793円 [tax included]
2023.02.03