コンセプトワーカーズセレクション

今年で4年目を迎える龍力のコンセプトワーカーズセレクション。新酒第一弾は、おりがらみの生酒からスタートいたします。本田商店の大きな強みは、使用する原料米の約85％が山田錦であり、そのすべてが“最高品質”と称される兵庫県特A地区産であること。本シリーズでは、その特A地区産山田錦を1 0 0 ％ 使用し、素材の魅力を最大限に引き出す酒造りに挑戦しています。よってあえて高精白を施さず、蔵元がこれまであまり手掛けてこなかった「超辛口」の純米酒を、タンク1本限定で仕込みました。
香りは、青バナナやライチを思わせる穏やかで初々しい印象に、オリ由来のクリーミーさが重なります。口に含むと、みずみずしくキリッとしたアタックから、甘みを感じさせないスーパードライな味わいが広がり、「これぞ正統派辛口純米」と呼ぶにふさわしいクラシックな辛口酒に仕上がっています。低精米とは思えないほど雑味が少なく、しっかりとした旨味の厚みと腰の強さを感じられるのも特長です。
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兵庫県姫路市
本田商店
◆「龍力」正統派 超辛純米酒 おりがらみ生
1800ml　3,695円　[tax included]
720ml　1,995円　[tax included]