春にリリースした新酒生「サンライズピンク」に始まり、夏の火入れ「サンライズスカイブルー」を経て、シリーズ最終章となるおりがらみ生「サンライズホワイト」が登場します。
今年は1801酵母に絞り、香りと甘みをぐっと引き出す方向へ設計を変えています。結果として、香り高く優美な味わいに仕上がりました。グラスから立ち上るのは、ゴールデンデリシャスを思わせるリンゴ系の華やかで透明感のある香り。ガス感はありませんが、なめらかでやさしい口当たりと、ふくよかな甘みが口いっぱいに広がる、まさに“ゴージャスリッチ”な味わいです。オリの香りは控えめで、華やかな香りがツンとダイレクトに感じやすい部分を、オリがやわらかく包み込み、上品でバランスの取れたおりがらみ生に仕上がっています。
–
岡山県高梁市
白菊酒造㈱
◆大典白菊 サンライズ ホワイト おりがらみ生
1800ml 3,520円 [tax included]
720ml 1,870円 [tax included]
2025.11.12