引き出された旨味と奥行きのある味わい。
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-2℃の冷蔵庫で生のまま、ゆっくりと半年以上熟成させて、味がのった段階でのリリースとなりました。
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和梨やメロン、ブドウのような青系の香り。重厚感のある落ち着いたイメージと、蜂蜜のような甘い香り。
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しっかりとした酸味が第一印象で、長めの含み香とふくよかな旨みが印象的です。
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盃を進めるごとに口の中で馴染んてゆく味わいは、ぜひ脂ののった焼き魚など、しっかりとした味わいの料理と合わせてお楽しみください。
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広島県 亀齢酒造
亀齢 Check「紫」特別純米無濾過生原酒
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1800ml 3,300円 [tax included]
720ml 1,760円 [tax included]
2022.12.02