「低アルコールなんだけど、旨味や個性のあるお酒を作りたいよね」という会話より生まれた天明の新作。
フレッシュ感が欲しかったので、微量のオリを絡めてチリチリしたガス感を演出。
料理と合わせるのに酸味もポイントだよねということで、山廃仕込らしいしっかりとしたコクと、爽やかな柑橘系の酸味を、軽やかさの中に表現しました。
いつまでもスイスイ楽しめる味わいです。しっかり冷やしてお楽しみください。
福島県 曙酒造
「天明」MITSUGO AQUA(アクア)純米＜生＞
1800ml 3,300円 720ml 1,760円 [tax included]
2021.07.15