榎酒造といえば、全国で初めて「貴醸酒」を醸造したことから、華鳩貴醸酒熟成古酒を思い浮かべる人も多いかも。貴醸酒以外のレギュラーの酒のコンセプトは、『ホッとやすらぐ酒』。クラシックとモダンのちょうど真ん中的な味わいで、地元広島では飲み飽きしない食中酒として人気の高い蔵元です。
コンセプトワーカーズセレクションでは、そこにより軽やかさと爽やかさを表現したお酒をオリジナルで造ってもらっています。この「おどる華鳩」は前回リリースした商品からフルリニューアルでの第二弾。
白ブドウのような爽やかな香りに、洋梨のようなみずみずしい香りが共存。ガス感は弱いですが、口に含んだ瞬間にいきいきとしたフレッシュな印象があり、白ブドウやライチのような爽やかな程よい旨味とともにスッと消えてゆく切れの良さ。
美味しいですよ！
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広島県呉市
榎酒造
◆おどる華鳩 純米吟醸 おりがらみ生
1800ml 3,390円 [tax included]
720ml 1,790円 [tax included]
2024.03.14