昨年、コンセプトワーカーズセレクションに初参戦した埼玉県の「北西酒造」より、新酒しぼりたてのご案内です!
昨年は予想を超える大人気でした。今年も「令和世代に贈る、はじめての日本酒」をコンセプトに、攻めに攻めたアルコール10％の商品を発売いたします。
北西酒造は明治27年創業。もともとは本醸造を中心とした、地元に根ざした経済酒を造る蔵元でしたが、現5代目社長・北西隆一郎氏が蔵に戻って以降、大幅な改革を行い、「少量生産・高品質」へと大きく舵を切りました。食中酒をコンセプトとする既存ブランド「文楽」のブラッシュアップを皮切りに、水・米・酵母のすべてを埼玉県産で統一した“オール県産”のフルーティーな酒「AGEO」、リンゴ酸由来のフレッシュな酸味が特徴の人気ブランド「彩來（SARA）」、そして若手中心で企画され、檸檬をイメージしたクエン酸の爽快感が魅力の「Bunraku Reborn」と、4つのブランドを展開しています。
そして、コンセプトワーカーズセレクションに参加いただいたことで、若手メンバーを中心に考案された、蔵元史上もっとも攻めた新感覚の日本酒「BUNRAKU NEW WAVE」がついに誕生しました。甘酸っぱい低アルコール酒は数多くありますが、通常の日本酒の範囲内の数値（むしろ酸度は低いほど）でありながら、決して“薄っぺらさ”を感じさせない味わいには驚かされます。
和梨やバナナを思わせる黄緑系の甘みを含んだ香りに、オリ由来のカルピスのような乳の香り。微量のガスがチリチリと感じられ、クリーミーでやわらかな甘みのある口当たり。低アルコールとは思えないほどの適度な旨味と、カルピスメロンのような軽やかな香味が広がり、さらりと消えていきます。体にもやさしく、ストレスのない飲み心地は、ライトユーザーのみならず、玄人心もくすぐる面白い商品であること間違いなしです。
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埼玉県上尾市
北西酒造㈱
◆BUNRAKU NEW WAVE おりがらみ 無濾過生原酒
1800ml 3,490円 [tax included]
720ml 1,890円 [tax included]
コンセプトワーカーズセレクション
