大好評・飛良泉のサワーシリーズもいよいよ最終章となりました。
今年1月に発売した生酒に始まり、新商品の「おりがらみ火入れ」を経て、最後は火入れの完成形として登場します。このお酒は、シリーズの中でももっとも「甘みと酸味の調和」を感じられる、まさに自然体と呼べる仕上がりです。体にスッと染み込むような、完成度の高い味わいとなっています。
ラベルデザインは、東京在住のご夫婦によるデザイナーユニット「CONICO」さん。近年では、ロッテの「トッポ」のパッケージデザインなども手がけています。デザインをお願いした当時、テレビ番組で、路上でストローを使って缶チューハイを飲む女性が増えているという内容を見て、「若い方にもアプローチしたいお酒なので、ストローで飲むという要素をラベルに取り入れてほしい」とお願いしたことが、このユニークなラベル誕生のきっかけでした。
使用している「リンゴ酸高生成酵母」と聞くと、香りが派手な印象を持たれるかもしれませんが、実際は香りも穏やかで落ち着いています。イチゴやサクランボ、リンゴを思わせる赤系のやさしい香りが広がります。口当たりはスムーズで、非常にきれいな飲み心地。スペックだけを見ると「甘酸っぱい味わいかな？」と想像されるかもしれませんが、酸味もやわらかく、決して派手な味わいではありません。冒頭にも書いたとおり、甘みと酸味が見事に調和した、軽やかでナチュラルな味わいに仕上がっています。
少し冷やしてキリッと楽しむのがおすすめですが、蔵元からは「温めても美味しいので、ぜひ試してほしい」とのこと。ぜひ、いろいろな温度帯でお楽しみください。
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秋田県にかほ市
飛良泉本舗
◆飛良泉 サワーガール 純米吟醸
1800ml 3,960円 [tax included]
720ml 2,090円 [tax included]
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