リリース2年目になる「ちょっから百十郎」。「隈取」の絵を全面に出しているレギュラー商品に対し、百十郎のロゴを全面に出し、花札をモチーフに日本の伝統と辛口の爽やかさを表現したラベルシリーズです。
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搾りの際の中汲みに近い部分を直汲みでとってもらった逸品です。さすが日本酒度+10の実力。かなりドライな印象ですが、「甘辛酸」のバランスがしっかりとれております。口に含むと火花のような細かいチリチリとしたガス感がありながらも、みずみずしく雑味の少ない綺麗な印象。G2酵母の特徴であるエチル系のリンゴのような穏やかな甘さと、青リンゴや梅のようなフルーティーな甘さを感じます。
清涼感のある華やかな香りに、透き通った酸がクリアな爽快感を感じさせる超辛口に仕上がりました。ピチピチとした躍動感のあるフレッシュな味わいながら、凛とした辛口のキレが印象的です。
おそらく上級者ほどハマる今回の「ちょっから百十郎 直汲み生」。辛口好きは見逃せません！
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岐阜県各務原市
林本店
1800ml 3,410円 [tax included]
720ml 1,815円 [tax included]
2024.05.13