CWS上位の人気を集める「望」スプラッシュシリーズより、辛口タイプのドライスプラッシュが登場です！
華やかな香りと甘み、フレッシュ＆ジューシーさが売りの「望」シリーズにおいて、ある意味“タブー”とも言える辛口酒を、昨年、蔵元にリクエスト。蔵元の定番の「望」辛口純米や「燦爛」辛口とはまた違う「もっと飲んだときにパッと明るい、フレッシュな印象が欲しい」と伝えました。小野杜氏も少し困惑しながらも、今回、見事に素晴らしいお酒を造っていただきました。
ラベルも、今までとは正反対の“黒”をベースとした、宇宙観漂うデザインに。
栃木TS酵母らしい、青バナナやメロン系の香り。穏やかで柔らかさの中に透明感を感じさせる、心地よい香りが広がります。微量のガス感と繊細な酸によって、リクエストどおりの「飲んだ瞬間にパッと明るい印象」のフレッシュな口当たりが◎。即詰めタイプの辛口酒にありがちな苦味や渋味は抑えられ、上品な甘みとふくよかさを残しつつも、しっかりとキレのある、ダレのない味わいに仕上がっています。杜氏の技が光る、甘辛酸の絶妙なバランスの辛口酒が誕生しました。
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栃木県芳賀郡
㈱外池酒造店
◆「望」 ドライスプラッシュ 純米大吟醸 火入れ
1800ml 3,690円 [tax included]
720ml 1,980円 [tax included]
2025.08.12