PRODUCT LIST
「山城屋」アルチザン
YAMASHIROYA
新潟県 山城屋
農家・農業
造り・造り手
「越銘醸」
デザイン・芸術
商品コンセプト
地元の自然の恵みを素直に引き出し、1本のお酒に表現した、「大地を醸すアルチザン（職人）」
山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっております。その担当をしている吉原さんは、もと長岡の花火職人だったということと、地元の自然の恵みを素直に引き出し、1本のお酒に表現したということより、「大地を醸すアルチザン（職人）」というコンセプトになりました。
蔵元 「越銘醸」
「油揚げ」がたいへん有名な町・新潟県栃尾の技術力の高い蔵元です。
地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の3ブランドを展開しています。
