PRODUCT LIST
「上喜元」才 -SAI-
JOKIGEN
山形県 酒田酒造
農家・農業
造り・造り手
「酒田酒造」
デザイン・芸術
「信廣友江」
商品コンセプト
「才能」 「才知」 「多才さ」 を表現する
蔵元のど真ん中の味わいをそのまま商品化。
酒田酒造の最大の特徴は、全国から集めた数多い酒米を自在に使い分け銘酒を生み出すこと。蔵元に聞いても「何種類のお米を使用しているかわからない」というほどです。しかし、どれを飲んでも「上喜元だ」とわかる味わいであり、またそれぞれが異なる個性を表現しています。その才能、才知、多才さを表現するど真ん中の味わいをオリジナルでタンク1本を造っていただき、商品化したのが、この「才-SAI-」です。
蔵元 「酒田酒造」
この受賞歴。技術力の高さの証。
創業1946年、男山・養老・藤屋・千里井・玉の川の5つの蔵元が合併して誕生した上喜元は、酒田の市街地に残った唯一の蔵元です。早い段階から昨今の吟醸ブームに関係なく、究極の酒造りを目指してきました。それは、毎年国税局が主催の国内コンペの最高峰である全国新酒鑑評会で5年連続金賞受賞にとどまらず、20年のうち15回も金賞を受賞していることから、この蔵元の技術力の高さがよくわかります。
書家 「信廣友江」
