萩の鶴 かわるがわるデザイン：オリシゲシュウジ
デザイン：オリシゲシュウジ
※すべて外税価格
萩の鶴 かわるがわる 純米吟醸火入
使用米 美山錦 精米率 60% 酒度 +2 酸度 1.6 Alc. 15% 小売価格1800ml 2,600円 小売価格720ml 1,400円 備 考 扁平精米したお米を、あまり蔵も多用しない7号酵母で低温発酵させたオリジナル のお酒です。結果なかなか面白い味わいのお酒ができました。マスカットやメロン、ライム のような爽やかな香りに、ミントや白い花を思わすハーブのような香り。総じてフルーティー というよりフローラルな香りを感じます。雑味を感じない綺麗な口当たりに、ほどよく広がる 甘みと、はっさくなどの和柑橘な酸味のコントラストが面白い、洋を感じるエキゾチックな 味わいが特徴のお酒に仕上がりました。 萩の鶴 かわるがわる 純米吟醸<生>
使用米 - 精米率 - 酒度 - 酸度 - Alc. - 小売価格1800ml - 小売価格720ml - 備 考 毎年テーマを変えて杜氏の今作りたいお酒を表現する「かわるがわる」。2024年は「扁平精米による磨きで味わいはどう変わる？」。マスカットやミントを思わすようなフローラルな香りに．洋を感じるエキゾチックな味わいは．日本酒の新たな一面を発見できます。 萩の鶴 かわるがわる おりがらみ生
使用米 - 精米率 - 酒度 - 酸度 - Alc. - 小売価格1800ml - 小売価格720ml - 備 考 毎年テーマを変えて杜氏の今作りたいお酒を表現する「かわるがわる」。2024年は「扁平精米による磨きで味わいはどう変わる？」。マスカットやミントを思わすようなフローラルな香りに．洋を感じるエキゾチックな味わいは．日本酒の新たな一面を発見できます。
