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香味を誰もが食べている「くだもの」に例えて、わかりやすく、楽しんで飲んでもらいたいというコンセプトの来福くだものシリーズより、新商品「ぐれふるばなな」の登場です。
バナナのような甘い香りを多くつくると言われるシャクナゲ酵母を使用。
冷えているうちは青メロンやキュウイのような控えめでシャープな印象の香り。
温度が上がってくると梨やバナナのような穏やかで甘みを感じる香りに変化していきます。
きめ細やかな酸味が口当たりに明るい印象を与え、ほどよい広がりの甘みと、カボスや和柑橘を思わすような心地よい苦味とともに消えてゆく印象です。
温度が上がるとまろやかな口当たりになり、じわっと甘みが顔を出す、異なる印象を与えます。
温度帯や開栓後の経過によって味わいが変化していくお酒です。
来福県 来福酒造
来福 くだもの「ぐれふるばなな」純米大吟醸<生>
1800ml 3,300円 720ml 1,722円[tax included]

2021.02.08