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三日月をイメージさせるスマートで美しい味わいが特徴のお酒。
グラスに注いだだけで、ふわっと甘い香りがお部屋に広がります。
2つの酵母を使用しているからでしょうか。リンゴのような爽やかな香りも感じますが、メロンやバナナのような甘い香りも魅力的。
熟成によりゆっくりと引き出された旨味が、まるで和三盆を思わす「甘み(旨味)」を感じます。
酸味も穏やかになり、飲んだ際のアルコールのキツさを感じません。優しい余韻がゆっくりと続く、バランスの良い味わい。
ぜひとも窓越しの月を眺めながら飲んでいただきたい、心地のよいお酒です。
愛知県 山﨑合資会社
「奥」 THE MOON 三日月 純米吟醸 火入れ
1800ml 3,388円 720ml 1,793円[tax included]

2020.12.16