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これ。心電図ではありません^^;このラベルテーマである「地(ち)」は、大地、地平線、水平線、山の稜線を描写。大地の恵みをイメージした作品です。この土佐しらぎく「地」は、まさに清らかな水のごとし洗練されたお酒。狙ったわけではないですが、ラベルに描写された線のごとく、スッと口に入ってきて、ふんわりと甘みが広がり、すーっと消えてゆく味わいのお酒です。今日はお刺身という方、ぜひ合わせてみてください。特に、白身やイカのような淡白なお刺身との相性は良いです。もっと良いのは、塩をきかせた焼き魚。絶品です!今期の土佐しらぎく3部作「水(SUI)」「天(TEN)」に続き、最終章がこの特別純米火入れの「地」となります。ぜひ、土佐しらぎくナチュールシリーズをコンプリートしてくださいね。
高知県 仙頭酒造場
土佐しらぎく ナチュール「地」火入
1800ml 3,290円 720ml 1,690円[tax included]

2019.09.16